Indische Spezialitäten in der Siegener Oberstadt
In unserem Restaurant "Namaste India" freuen wir uns darauf, Ihnen die traditionelle indische "Mughl"-Küche näher bringen zu dürfen. Unsere Gerichte werden täglich frisch nach traditionellen indischen Rezepten zubereitet. Dabei verwenden wir stets frisches Gemüse und über 36 verschiedene Gewürze.
Alle Speisen werden von unseren Köchen auf den europäischen Geschmack pikant und bekömmlich abgestimmt. Falls Sie gerne scharf essen, scheuen Sie sich nicht das Gericht mittelscharf oder original indisch scharf zu bestellen.
Interessantes über die indische Küche
Als Inbegriff indischer Küche gilt die Vielfalt der Gewürze und das Verwenden von scharf gewürzten Soßen. Die Vielfältigkeit der indischen Küche spiegelt nicht nur die enorme Größe des Landes, sondern auch dessen Religions- und Kulturgeschichte wieder. So findet man in der indischen Küche viele Elemente der orientalischen Küche, z.B. "Pilaw" (Reis), aber auch westliche Einflüsse der ehemaligen Kolonialmächte, z. B.Tomaten, Kartoffeln und Chili.
Vegetarismus spielt in der indischen Küche eine bedeutende Rolle. So essen viele Hindus überwiegend vegetarisch.
Der Verzicht auf Fleisch ist allerdings kein Dogma, also keine Norm. Tabu ist im Hinduismus jedoch der Verzehr von Rindfleisch, da im Hinduismus der Kuh eine besondere Bedeutung zukommt.
